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Respondida
3596820
Ano:
2025
Disciplina:
Nutrição
Banca:
UFCG
Orgão:
UFCG
Provas:
Nutricionista
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Microbiologia dos Alimentos
Fatores intrínsecos e extrínsecos
Qual das alternativas abaixo está
CORRETA
sobre a multiplicação de microrganismos relacionada à temperatura?
A
Microrganismos se multiplicam mais rapidamente em temperaturas abaixo de 0 ºC.
B
Temperaturas acima de 100 ºC favorecem o crescimento de microrganismos.
C
Temperaturas entre 5 ºC e 60 ºC favorecem a multiplicação de microrganismos.
D
Temperaturas entre 80 ºC e 90 ºC são ideais para a multiplicação de microrganismos, pois aceleram seu crescimento.
E
O crescimento de microrganismos é mais rápido em temperaturas extremamente altas, como 150 ºC.
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