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2505079 Ano: 2015
Disciplina: Engenharia Química
Banca: FUNCERN
Orgão: IF-RN
Provas:
O aspartame, representado pela fórmula estrutural abaixo, é um adoçante artificial 170 vezes mais doce que a sacarose quando diluído em água. A ingestão, por dia, de 5 g desse adoçante, por uma pessoa de aproximadamente 70 kg, pode provocar intoxicações e distúrbios neurológicos.
Enunciado 2505079-1
Fonte: FUNCERN, 2015.
Sabendo que a fórmula molecular da sacarose é !$ C_{12}H_{22}O_{11} !$, a quantidade de sacarose que corresponderá a 5 g de aspartame é
 

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