Uma paciente de 40 anos de idade, hígida, sem doença cardiovascular, procurou atendimento para recomendações de prevenção primária por ter histórico familiar de doença cardiovascular aterosclerótica precoce. Assintomática, em consulta, apresenta-se com FC = 72 bpm, FR = 17 irpm, PA = 116 mmHg x 68 mmHg e SatO2= 97%, sem outras alterações ao exame físico.
Com base nesse caso clínico e nos conhecimentos médicos correlatos, julgue os itens seguir.
Com o intuito de redução dos níveis plasmáticos de LDL-C, a substituição, pelo menos parcial, do consumo diário de produtos ricos em ácidos graxos saturados, como a manteiga, por óleos vegetais ricos em ácidos graxos poli-insaturados, como o azeite de oliva, deveria ser recomendada.