É uma instância multiprofissional e de caráter técnico, com o objetivo de adequar, implementar e supervisionar as normas e rotinas técnico-operacionais com vias de prevenção e controle das infecções hospitalares.

A composição ideal é de, pelo menos, um médico (o presidente da comissão), um farmacêutico e um enfermeiro; podem haver outras profissões, como administrador e biomédico. O tamanho da comissão independe da quantidade de leitos do hospital.

A CCIH é a responsável pela seleção dos antimicrobianos do hospital e tem autoridade sobre a Comissão de Farmácia e Terapêutica. A esta cabe a padronização das outras classes de medicamentos na instituição.

A formação da CCIH se dá por escrutínio entre as categorias de profissionais do hospital, com exceção do presidente, que sempre é médico e nomeado pela direção. A farmácia do hospital, por exemplo, deve eleger um dos próprios funcionários para a composição da comissão; da mesma forma acontece com o corpo de enfermagem.

Os pacientes internados em unidade de terapia intensiva são os mais críticos e merecem atenção especial da CCIH; são os únicos prioritários.