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Respondida
3074641
Ano:
2024
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Funatec
Orgão:
Pref. Tucuruí-PA
Provas:
Cozinheiro
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Técnica Dietética e Gastronomia
Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
Ao adaptar uma receita para torná-la mais saudável, por exemplo, seria recomendada a substituição do seguinte ingrediente.
A
Substituir manteiga por margarina.
B
Substituir óleo vegetal por banha de porco.
C
Substituir creme de leite integral por creme de leite light.
D
Substituir mel por açúcar.
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