Deseja-se determinar o teor de ácido acético em um vinagre comercial incolor. Para tanto, deve-se realizar a titulação do vinagre com solução de hidróxido de sódio.
Na tabela abaixo, encontram-se vários indicadores ácido-base, com suas respectivas faixas de viragem (em unidades de pH).
|
INDICADOR |
FAIXA DE |
|
Alaranjado de metila |
3,1-4,4 |
|
Verde de bromocresol |
3,8-5,4 |
|
Vermelho de metila |
4,2-6,1 |
|
Azul de bromotimol |
6,0-7,6 |
|
Fenolftaleína |
8,0-9,6 |
O indicador mais adequado para a titulação do vinagre é:
