Questão 793576

793576 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: UFRGS
Orgão: HCPA

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Nutricionista - Nutrição Clínica
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No que se refere aos aspectos nutricionais relevantes associados ao alcoolismo, é INCORRETO afirmar que:

o indivíduo apresenta má absorção das vitaminas lipossolúveis A, D, E.

o indivíduo apresenta deficiência de vitaminas hidrossolúveis, como tiamina, riboflavina, niacina, piridoxina, ácido fólico e vitamina B12.

em indivíduos magros, a energia do etanol é aproveitada de forma ineficiente, enquanto que em obesos ela mais bem aproveitada e pode até contribuir para o ganho de peso.

o álcool consumido em jejum, provoca hiperglicemia, uma vez que essa substância inibe a gliconeogênese e a glicogenólise.

o álcool atua em relação aos lipídios, inibindo a lipólise e reduzindo o número de ácidos graxos livres, o que pode ser mensurado observando-se o turn over do palmitato.

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