Questão 779533

779533 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: IF-Sertão
Orgão: IF Sertão

Provas:

Sobre os alimentos funcionais só NÃO podemos afirmar:

A alicina encontrada no alho promove a redução do colesterol.

Nas leguminosas (feijão e soja) e nos cereais, encontramos os Fitoestrogênio, as isoflavonas e as Lignanas.

Podemos considerar que o tomate é uma excelente fonte de licopeno.

O vinho tinto possui antioxidantes importantes denominados de Flavonóides.

As bebidas lácteas com lactobacilos (leites fermentados) e iogurtes (bifidobactérias) são considerados alimentos prebióticos.

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