A Síndrome Metabólica (SM) refere-se ao feixe de distúrbios metabólicos ocasionados pela resistência à insulina. A hiperinsulinemia, por sua vez, é o resultado da tentativa do organismo regular a glicemia sanguínea, na qual a dieta pode desempenhar um papel estratégico. Para prevenir a resistência à insulina, o nutricionista deveria:

I. Orientar a escolha dos alimentos para que esses forneçam glicose para as células numa taxa constante;

II. Planejar uma dieta com vistas à redução da quantidade de lipídios (<20% das calorias totais);

III. Planejar uma dieta com maior proporção de alimentos com menor teor de amilose e fibras solúveis.