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Respondida
1385723
Ano:
2011
Disciplina:
Nutrição
Banca:
CAIP-IMES
Orgão:
Pref. Santo André-SP
Provas:
Nutricionista
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Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Carboidratos
É
correto
afirmar sobre a digestão dos carboidratos no organismo humano:
A
Para sua digestão é fundamental a ativação do pepsinogênio a pepsina com a participação do ácido ascórbico.
B
Os amidos são digeridos principalmente pela ptialina da saliva e pela amilase do suco pancreático.
C
A digestão de sua maior parte ocorre no estômago por ação das peptidases produzidas pelo pâncreas.
D
Os ácidos biliares emulsificam as moléculas de glicose, facilitando a sua hidrólise pela amilase intestinal.
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