Para calcular o valor calórico de alimentos e bebidas embalados, é CORRETO afirmar que:
apenas as gorduras, os carboidratos e as proteínas são fornecedores de energia
proteínas e lipídeos fornecem a mesma quantidade de energia em 100 gramas ou 100 mL de alimento
carboidratos e polióis, proteínas, gorduras, álcool, ácidos orgânicos e polidextrose são componentes fornecedores de energia.
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