- Nutrição ClínicaDietoterapia
- Nutrição ClínicaFisiopatologiaAlergia, Intolerância e Intoxicação Alimentar
A Doença Celíaca (DC) é uma enteropatia
crônica do intestino delgado, de caráter
autoimune, desencadeada pela exposição ao
glúten em indivíduos geneticamente
predispostos. O tratamento da DC consiste na
dieta sem glúten. Assinale a alternativa que
indica uma combinação de alimentos proibida
para indivíduos celíacos:
