Estamos experimentando um processo mundial de aumento do consumo de cerveja. No Brasil, devido ao clima quente, existe uma preferência para o consumo de cerveja pilsen, de baixo teor alcoólico. A cristalinidade da cerveja pilsen é adquirida durante o processo de filtração após a fermentação, tanto que algumas marcas tem cerveja com dupla filtração. Um dos filtros mais utilizados, devido à facilidade de limpeza e flexibilidade de ajustes na produção, é o filtro prensa.

Assinale a alternativa que responde como é constituído o filtro prensa, qual o regime de funcionamento e as etapas de operação desse tipo de filtro.