Questão 2435954

2435954 Ano: 2012
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPI
Orgão: UFPI

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Nutricionista
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Dada a ausência de informações recentes sobre o consumo alimentar pessoal com abrangência nacional na Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009 (POF 2008-2009/ IBGE, 2011), foi realizado o estudo Análise do Consumo Alimentar Pessoal no Brasil, com o objetivo de inferir o perfil de consumo da população brasileira com 10 anos ou mais de idade. Julgue as opções abaixo e marque a INCORRETA.

Cada indivíduo com 10 ou mais anos de idade registrou, em formulário próprio, os alimentos e bebidas consumidas no domicílio ou fora dele, ao longo de dois dias, não consecutivos e anteriores aos dias do inquérito.

Este método de inquérito alimentar apresenta a vantagem de não interferir sobre o consumo alimentar, uma vez que o registro ocorre após o momento do consumo.

A informação obtida por este método de inquérito depende da memória do indivíduo, sendo, portanto, menos precisa do que a obtida com o uso do método de registro alimentar ao longo do dia do inquérito e no momento do consumo.

O consumo alimentar pessoal foi introduzido na Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009, porque a disponibilidade domiciliar de alimentos, tão somente, e objeto de estudo das POF’s anteriores (POF 1987- 1988; POF 1995-1996; POF 2002-2003), não possibilita determinar o consumo alimentar individual.

As informações do inquérito sobre a disponibilidade domiciliar de alimentos em conjunto com as obtidas na investigação sobre o consumo alimentar pessoal são fundamentais para o planejamento e monitoramento de ações de saúde e nutrição.

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