2412873
Ano: 2011
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: OBJETIVA
Orgão: Pref. Chapecó-SC
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: OBJETIVA
Orgão: Pref. Chapecó-SC
Provas:
Considerando a aplicação de aditivos conservadores, enumerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( 1 ) Benzoatos de Sódio.
( 2 ) Benzoatos.
( 3 ) Dióxido de Enxofre.
( 4 ) Ácido Sórbico.
( ) Margarina e ketchup.
( ) Frutas ácidas e alguns xaropes.
( ) Pão.
( ) Refrigerantes.