Magna Concursos
374039 Ano: 2014
Disciplina: Nutrição
Banca: UPENET/IAUPE
Orgão: SES-PE
Associe os alimentos com suas respectivas faixas de atividade de água (aw).

aw Alimentos que se incluem nessa faixa 1. > 0,95 ( ) Maioria dos sucos de frutas concentrados, leite condensado 2. 0,95-0,91 ( ) Frutas, carnes e peixes 3. 0,91-0,87 ( ) Alimentos contendo 65% de sacarose ou 15% de NaCl 4. 0,87-0,80 ( ) Geleias 5. 0,80-0,75 ( ) Alimentos contendo 50% de sacarose ou 12% de NaCl
Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA.
 

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Analista em Saúde - Nutricionista

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