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Respondida
378182
Ano:
2013
Disciplina:
Nutrição
Banca:
FEPESE
Orgão:
Pref. Tijucas-SC
Provas:
Merendeira
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Técnica Dietética e Gastronomia
Verduras e Legumes
Assinale a alternativa
correta
quanto às características que devem ter as verduras e os legumes em condições de uso.
A
consistência frme e sem manchas
B
consistência mole e cheiro desagradável
C
consistência gosmenta e presença de bolor
D
consistência gosmenta e manchas acinzentadas
E
aspecto pegajoso e pequenas manchas esbranquiçadas
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