Magna Concursos
3454146 Ano: 2016
Disciplina: Engenharia Química
Banca: IF-PA
Orgão: IF-PA

Uma indústria dispõe de 1 tonelada de polpa de cupuaçu com 12 °Brix e deseja obter um néctar com 12 °Brix. Na formulação do produto, são utilizados uma parte de polpa para três partes de água. Qual deve ser a massa de açúcar, com 97,7 °Brix a ser adicionada na formulação do produto?

 

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Tecnólogo - Agroindústria de Alimentos

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