Questão 2235636

2235636 Ano: 2013
Disciplina: Nutrição
Banca: UFMG
Orgão: UFMG

Provas:

De acordo com o valor de seu pH, os alimentos envasados, termicamente processados, classificam-se em

alimentos de baixa acidez com pH acima de 5,5; alimentos ácidos com pH entre 5,0 e 5,5 e alimentos muito ácidos com pH inferior a 5,0.

alimentos de baixa acidez com pH acima de 5,0; alimentos ácidos com pH entre 4,5 e 5,0 e alimentos muito ácidos com pH inferior a 4,5.

alimentos de baixa acidez com pH acima de 4,0; alimentos ácidos com pH entre 3,5 e 4,0 e alimentos muito ácidos com pH inferior a 3,5.

alimentos de baixa acidez com pH acima de 4,5; alimentos ácidos com pH entre 4,0 e 4,5 e alimentos muito ácidos com pH inferior a 4,0.

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