A frutose dietética produz menor elevação da glicemia do que as calorias oriundas de sacarose e da maioria dos amidos. Esse carboidrato oferece a vantagem de ser um agente edulcorante na dieta de diabéticos, mas apresenta efeitos adversos em pacientes com doença cardiovascular, pois ativa os fatores que promovem a síntese de ácidos graxos e triglicerídeos, favorecendo fatores de risco.

Qual distúrbio metabólico faz com que não seja indicado o uso de frutose na dieta de pacientes cardíacos?