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Respondida
2147249
Ano:
2015
Disciplina:
Nutrição
Banca:
UFMA
Orgão:
UFMA
Provas:
Técnico de Nutrição e Dietética
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Métodos diretos e indiretos
Os inquéritos dietéticos são métodos investigativos, a partir dos quais são obtidas informações qualitativas e/ou quantitativas sobre o consumo alimentar do indivíduo. Considerando essas observações, assinale a alternativa correta.
A
Registro alimentar estimado exige alto nível de motivação e colaboração do indivíduo.
B
Registro alimentar pesado é um método retrospectivo de avaliação de consumo alimentar e apresenta um custo elevado.
C
Recordatório de 24 horas não deve ser utilizado em população de baixo nível de escolaridade.
D
Questionário de frequência alimentar não deve ser utilizado para estudar a associação de alimentos com alguma doença.
E
História dietética não leva em consideração as alterações advindas da sazonalidade dos alimentos.
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