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1348980 Ano: 2010
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-PE
Orgão: IF-PE
A formação do gel ou a geleificação é um fenômeno coloidal dependente da concentração de ...... e da quantidade de açúcar.
O espaço em branco refere-se a:
 

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Técnico de Laboratório - Agroindústria

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