Quanto aos aspectos físicos de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), analise as proposições abaixo.

I. A forma retangular é a configuração geométrica recomendada para a UAN, por vários motivos, dentre eles, porque melhora o fluxo de produção.

II. Quanto às cores, o teto deve ter um percentual de reflexão acima de 80%, como a cor branca.

III. A luz natural é a mais recomendada.

Está correto o que se afirma em