Questão 533886

533886 Ano: 2014
Disciplina: Nutrição
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Atibaia-SP

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Minerais

A ingestão de alimentos fontes de cálcio deve ser estimulada em todas as fases da vida, considerando-se as várias funções que desempenha no organismo. Sobre tal mineral, é possível afirmar:

o cálcio corresponde a 5% a 10% do peso corporal do adulto, sendo que 99% do total do cálcio corporal são encontrados nos ossos.

a biodisponibilidade do cálcio independe da presença de oxalatos e fitatos nos alimentos.

a cafeína induz a diminuição da excreção renal de cálcio, e é prejudicial quando a ingestão de cálcio é inferior a 800 mg.

a recomendação de cálcio no período da menopausa deve suprir os efeitos sobre a massa óssea decorrentes do aumento da produção de estrógeno.

a redução na absorção de cálcio diminui os níveis sanguíneos de cálcio ionizado, o que aumenta a síntese de paratormônio.

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