O de comunicar seu superior, pois colaboradores que apresentarem sintomas de enfermidades que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos devem ser afastados da atividade de preparação de alimentos enquanto persistirem essas condições de saúde.

O de comunicar seu superior, pois colaboradores que apresentarem sintomas de enfermidades que possam comprometer aqualidade higiênico-sanitária dos alimentos devem ser demitidos por justa causa.

O de esconder essa situação de seu superior, pois colaboradores que apresentarem sintomas de enfermidades que possam comprometer aqualidade higiênico-sanitária dos alimentos estão colocando a empresa em risco.

O de comunicar seu superior, pois colaboradores que apresentarem sintomas de enfermidades que possam comprometer aqualidade higiênico-sanitária dos alimentos devem ser trocados de função, evitando o contato com as pessoas e ter contato apenas com atividade de preparação de alimentos enquantopersistirem essas condições de saúde.