Em relação ao lixo gerado por resíduos alimentares, analise as alternativas a seguir:
I- A cozinha deve ter lixeiras de fácil limpeza, sem tampa, para facilitar o depósito dos resíduos alimentares e impedir que o manipulador contamine suas mãos ao encostar na lixeira.
II- A cozinha deve ter lixeiras de fácil limpeza, com tampa e pedal.
III- O lixo deve ser retirado em sacos bem fechados.
IV- lavar as mãos de vez em quando após manusear o lixo.
Estão incorretos apenas os itens:
