Sobre o processo de educação alimentar e nutricional, analise as afirmativas.

I - Possui ênfase na modificação e melhoria dos hábitos alimentares em médio e longo prazo.
II - Preocupa-se com o seguimento da dieta e mudança de práticas alimentares.
III - Preocupa-se com os conhecimentos, atitudes e valores da alimentação para a saúde.
IV - Possui caráter diretivo e não aceita transgressões.
V - Busca a autonomia do sujeito e possui ênfase no diálogo.

Estão corretas as afirmativas