A ingestão, a absorção e o metabolismo de alimentos e nutrientes podem diferir em processos fisiológicos normais e no acometimento de patologias. A dietoterapia ou terapia nutricional visa a proporcionar a promoção da saúde e (ou) o tratamento de enfermidades, atendendo às necessidades nutricionais de cada indivíduo com diferentes condições de saúde.

A respeito desse assunto, julgue os itens a seguir.