F.A.S., 65 anos, casado, comerciante, procurou a Unidade de Saúde com queixa de formigamento e cãimbras em membros inferiores, bem como tonturas frequentes. Durante a anamnese alimentar e avaliação nutricional, verificou-se a presença de fatores de riscos para diabetes, como: obesidade, sedentarismo, antecedentes familiares e hábitos alimentares inadequados. Diante desta situação e à luz das Diretrizes da SBD (2009), avalie os cuidados nutricionais que devem ser incorporados na assistência a este paciente.

I) Orientar para perder peso e modificar sua alimentação, incluindo dieta isenta de açúcar, hipocalórica e antifermentativa;

II) Limitar a ingestão de ácido graxo saturado para menos de 7% das calorias totais e o colesterol para menos de 200mg/dia, com a finalidade de reduzir o risco cardiovascular;

III) Orientar para a adoção de prática de atividade física regular, reeducação alimentar com ênfase em um plano alimentar rico em ácidos graxos monoinsaturados, os quais podem repercutir em melhora da glicemia de jejum, sem promover ganho de peso quando isocalórico.

Assinale a opção CORRETA.