Considerando que o meio de cultivo TSI (tríplice açúcar ferro), ao ser inoculado com uma massa de células bacterianas oriundas de uma colônia e incubadas por 24 horas a 35 ºC, tenha apresentado rampa vermelha e fundo amarelo, com produção de H2S, e considerando, ainda, os princípios de utilização desse meio de cultura na microbiologia de alimentos, julgue os itens a seguir.
O pH na rampa é alcalino, o que explica a coloração vermelha nesse meio.
