Magna Concursos
2694894 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: FADESP
Orgão: IF-PA

Considere-se a mistura de dois líquidos (A e B) para formar soluções reais, cujas interações das partículas do tipo A-A, A-B e B-B são todas diferentes. Se a variação de entalpia da mistura (ΔHmis) for grande e positiva e resultar em uma variação da energia de Gibbs da mistura (ΔGmis) de valor também positivo, pode-se inferir que

 

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Professor PEBTT - Engenharia de Alimentos

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