Em relação ao sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), analise as assertivas e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Tem como pré-requisito ou como base as regras e princípios das boas práticas.

( ) É um sistema preventivo.

( ) É um sistema de risco zero.

( ) É utilizado para o controle de produtos alimentícios desde o pré-preparo até o produto final.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: