É dever do nutricionista realizar em consulta presencial a avaliação e o diagnóstico nutricional de indivíduos sob sua responsabilidade profissional. E é obrigatório que a orientação nutricional e acompanhamento seja de forma presencial, não sendo permitida a forma não presencial.

Quando da prescrição dietética, orientação para consumo ou compra institucional, havendo necessidade de mencionar aos indivíduos e coletividades as marcas de produtos, empresas ou indústrias, o nutricionista poderá apresentar uma única opção, mesmo havendo outra opção que tenha a mesma composição ou que atenda à mesma finalidade.

É vedado ao nutricionista receber patrocínio ou vantagens financeiras de empresas ou indústrias ligadas à área de alimentação e nutrição quando isso configurar conflito de interesses, mesmo ele sendo contratado da empresa ou indústria que concedeu tal patrocínio ou vantagem.

É direito do nutricionista realizar estudo ou pesquisa, dentro ou fora do seu local de trabalho, com vistas ao benefício à saúde de indivíduos ou coletividades, à qualificação de processos de trabalho e à produção de novos conhecimentos para o campo de alimentação e nutrição, mesmo sem autorização Instituição e do Comitê de Ética e Pesquisa.

É vedado ao nutricionista promover, organizar ou realizar eventos técnicos ou científicos com patrocínio, apoio ou remuneração de indústrias ou empresas ligadas à área de alimentação e nutrição que não atendam aos critérios vigentes estabelecidos por entidade técnico-científica da categoria e quando configurar conflito de interesses. Exceto no caso de o nutricionista participar em comissão científica ou organizadora de eventos multiprofissionais.