Questão 1631637

1631637 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: UFG
Orgão: SES-GO

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Residência em Nutrição
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Nutrição ClínicaDietoterapia

Segundo a I Diretriz sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular, evidências científicas obtidas a partir de múltiplos estudos randomizados de bom porte, concordantes e/ou de metanálise robusta de estudos clínicos randomizados, apontam que:

a substituição de ácidos graxos saturados por ácidos graxos monoinsaturados é recomendada por ocasionar melhora no perfil lipídico.

a substituição de ácidos graxos saturados por carboidrato simples pode ocasionar piora no perfil lipídico.

o consumo de ácidos graxos saturados além do recomendado está relacionado com alteração no perfil lipídico (aumento de LDL e de HDL).

o consumo de ácidos graxos saturados além do recomendado está relacionado com o aumento da pressão arterial.

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