A sarcopenia é uma síndrome caracterizada por perda generalizada
e progressiva de massa muscular e de força, com risco
de desfechos adversos, como o comprometimento físico e da
qualidade de vida e até a morte. Com referência a essa condição,
julgue os itens que se seguem.
Idosos, em geral, possuem resposta anabólica reduzida e,
por isso, necessitam ingerir mais proteínas do que na idade
adulta. A recomendação, portanto, é a de que haja a ingestão
de 25 g a 30 g de proteína de alta qualidade (com
aproximadamente 10 g de aminoácidos essenciais e 2,5 g
a 3,0 g de leucina) em mais de três refeições ao dia.