Em relação a higienização, armazenamento e preparo de alimentos, relacione:

Coluna 1

( 1 )Higienização.

( 2 )Desinfecção.

( 3 )Desinfetante.

Coluna 2

( )O processo de limpeza (remoção de sujidades) associado à lavagem e à desinfecção (redução da carga microbiana).

( )Substância química para uso em ambientes, que elimina ou reduz o número de microrganismos a níveis seguros.

( )Redução por meio de substâncias ou agentes químicos ou métodos físicos adequados do número de microorganismo em prédios, instalações, equipamentos e utensílios a um nível que não origine contaminação do alimento ali elaborado.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo: