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Respondida
865051
Ano:
2012
Disciplina:
Nutrição
Banca:
UFMT
Orgão:
IF-MT
Provas:
Professor PEBTT - Nutrição
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Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Carboidratos
Em relação aos carboidratos, assinale a afirmativa
INCORRETA
.
A
A glicose ou dextrose é encontrada de forma livre na natureza, no mel, milho, uva e em outras frutas e vegetais.
B
As fibras solúveis aumentam o volume alimentar e retardam o esvaziamento gástrico.
C
Os dissacarídeos são açúcares simples, solúveis em água e representados pela sacarose, lactose e frutose.
D
Os polissacarídeos são polímeros compostos por no mínimo 10 monossacarídeos unidos por ligações glicosídicas.
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