Questão 1458065

1458065 Ano: 2003
Disciplina: Nutrição
Banca: COVEST-COPSET
Orgão: Pref. Recife-PE

Provas:

Do ponto de vista de absorção do Ferro da dieta consumida, classificam-se os compostos alimentares em duas categorias, que são:

hematínicos (animal), com absorção de 50-100% e não hematínicos (vegetal), com absorção de 40-5%.

hematínicos (animal), com absorção de 15-30% e não hematínicos (vegetal), com absorção de 0- 10%.

hematínicos (vegetal/animal), com absorção de 30% e não hematínicos (vegetal), com absorção de 10%.

hematínicos (animal), com absorção de 15% e não hematínicos (vegetal/animal), com absorção de 0-5%

hematínicos (animal), com absorção de 100% e não hematínicos (vegetal), com absorção de 50%.

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