As áreas que compõem uma Unidade de Alimentação e Nutrição (U.A.N) devem ser planejadas seguindo uma linha de produção coerente, a fim de evitar cruzamentos que possam comprometer as refeições. Cada área de uma U.A.N. tem objetivos e composições específicos, e dessa forma contribuem para o fluxo adequado da matéria-prima. Sobre esse aspecto, relacione a área à função e ou composições.

1. Áreas de aprovisionamento
2. Área para processamento
3. Área para distribuição das refeições

(a) São realizadas operações para a expedição das preparações.
(b) Contempla a área para higienização de bandejas e as copas nas unidades de internações.
(c) Recepcionamento, controle e armazenamento das mercadorias.

A sequência correta é: