A higiene de equipamentos e utensílios é algo de muita importância para a qualidade da merenda escolar.

I - O fogão deve ser lavado diariamente com água sanitária e sabão em pó. Não esquecer de limpar os bicos de gás, retirando toda partícula de comida que tenha caído.

II - Passar sempre um pano úmido na mesa, depois de cada trabalho.

III - Retirar os restos de alimentos dos pratos e colocar na geladeira para reutilizar nos próximos dias.

IV - Procurar não deixar a geladeira formar gelo em excesso, porque a geladeira ou o freezer não trabalhará com toda força; limpá-la a cada 15 dias (no mínimo) com água e sabão.

V - Colocar água nas panelas logo após desocupá-las e ferver um pouco para amolecer os resíduos.

VI - A pia deve ser bem lavada após o término da lavagem dos utensílios.

Sobre higiene de equipamentos e utensílios, assinale a alternativa correta.