Garantir o registro de informações relacionadas à evolução nutricional e clínica do paciente.

Avaliar qualitativamente as necessidades de nutrientes baseadas na avaliação do estado nutricional do paciente.

Participar e promover atividades de treinamento operacional e de educação continuada, garantindo a atualização dos membros da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional e de seus colaboradores.

Acompanhar a evolução nutricional dos pacientes em Terapia Nutricional apenas pela via de acesso periférica.

Avaliar os indicadores nutricionais subjetivos e objetivos, com base em protocolo preestabelecido, de forma a identificar o risco ou a deficiência nutricional e a evolução de cada paciente, até a alta nutricional estabelecida pela Equipe Multi-profissional de Terapia Nutricional.