As proteínas devido às suas funções são fundamentais para manter a integridade do organismo animal. Essas substâncias variam quanto ao tamanho, forma, carga, capacidade de formação de pontes de hidrogênio e reatividade química. São importantes, junto com outros nutrientes, para o bom crescimento e desempenho produtivo dos animais de interesse econômico. Assinale a opção correta acerca do metabolismo das proteínas.