Considerando o tema do texto acima, julgue os itens seguintes.

I O uso da gordura trans, mencionada no texto, está associado a doenças cardiovasculares.

II A indicação do valor calórico e nutritivo dos alimentos no cardápio de restaurantes pode auxiliar no controle da obesidade.

III É correto inferir do texto que a proibição da gordura trans foi um ato de vigilância sanitária enquanto a análise química das águas do rio Hudson foi um ato de promoção da saúde.

IV A gordura trans tem papel relevante no conjunto de fatores de risco não só para as doenças coronarianas, mas também para o câncer.

V Apesar de estar associada às causas da hipertensão, a obesidade não constitui fator de risco cardiocirculatório.

A quantidade de itens certos é igual a