Questão 2690654

2690654 Ano: 2023
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Pref. São Cristóvão-SE

Provas:

A respeito de salmonela, assinale a opção correta.

A transmissão da salmonela ocorre pela via fecla-oral, exclusivamente, por meio do consumo de água ou alimentos contaminados.

Os sintomas da salmonelose incluem dor abdominal e diarreia, são imediatos e não duram mais do que 24 horas.

Os principais alimentos envolvidos nos casos de salmonelose são os ultraprocessados.

Após a infecção, alguns indivíduos passam à condição de portadores assintomáticos, por meses ou anos, tornando-se uma fonte de infecção.

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