- Administração dos Serviços de AlimentaçãoTécnica Dietética
- Administração dos Serviços de AlimentaçãoBoas Práticas de Produção e de Produção de Serviço
Quanto aos tipos de sistemas de produção de refeições coletivas, julgue os itens a seguir.
No sistema tradicional, o preparo dos alimentos é efetuado um dia antes de as refeições serem servidas.
