O “turnover” abrange a renovação ou substituição de uma substância biológica, bem como a troca de material entre diferentes compartimentos celulares. Com relação às proteínas, o “turnover” é um termo geral para descrever tanto a sua síntese como a degradação.

Com relação ao “turnover” de proteínas, leia as afirmativas a seguir e depois assinale a alternativa correta.

I. A síntese de proteína é um processo não aleatório, uma vez que, para a síntese proteica, os aminoácidos são selecionados ao acaso pelo código genético pelo código genético. No entanto, a degradação proteica pode ser não aleatória, como ocorre com as células epiteliais da mucosa intestinal que migram da cripta para a ponta do vilo e depois são quebradas pelas enzimas do trato gastrointestinal.

II. O “turnover” de proteínas intracelular é um processo essencial para a vida. Ele fornece às células aminoácidos entre as refeições ou durante períodos em que nenhuma fonte dietética de aminoácidos está disponível, elimina os polipeptídeos que contêm erros de tradução ou transcrição e que são nocivos para a célula se não forem removidos, permite a flexibilidade nas respostas das enzimas às condições de mudança e mantém o pool de aminoácidos livres.

III. O “turnover” de proteínas intracelulares é catalisado por quatro classes de enzimas proteolíticas: os sistemas lisossomal, caspase, calpaína e proteossomo, e, além de ajudar a garantir a homeotermia em mamíferos, a razão para que ele ocorra é a necessidade da regulação fina do metabolismo de aminoácidos e proteínas nos animais.