Os alimentos, ou recipientes com alimentos, não devem estar em contato direto com o piso.

Caixas de papelão não podem permanecer sob refrigeração ou congelamento, mesmo quando armazenadas em local delimitado, ou num equipamento exclusivo para este fim.

Os paletes, prateleiras e ou estrados não devem ser de material lavável.

Todas as caixas de madeira devem ficar nas áreas de armazenamento e não devem entrar na área de produção.