Em nutrição experimental, são utilizados alguns métodos para avaliação da qualidade proteica da dieta. Nesse contexto, considere o quadro abaixo e assinale a alternativa que corresponde ao valor do Quociente de Eficiência Líquida de Proteína (NPR).
Quadro 1 – Utilização proteica nos grupos A e B
| Grupo |
Peso
Inicial
|
Peso
Final
|
Proteína
Consumida
|
| A | 100 | 80 | - |
| B | 100 | 19040 |
Considere a fórmula: NPR = Ganho de Peso (grupo proteico) + Perda de Peso (grupo aproteico) / Proteína consumida.
