Qual a ordem dos procedimentos de pré-preparo, preparo e distribuição de um alimento, exemplo: peito de frango.
Manipulação/ resfriamento/ cocção/ armazenamento/ distribuição/ descongelamento.
Descongelamento/ manipulação/ cocção/ resfriamento/ armazenamento/ reaquecimento/ distribuição.
Armazenamento/ manipulação/ descongelamento/ cocção/ reaquecimento/ distribuição.
Descongelamento/ resfriamento/ armazenamento/ cocção/ reaquecimento/ distribuição.
Manipulação/ descongelamento/ cocção/ reaquecimento/ distribuição.
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