Supondo que a seguinte notícia seja veiculada no “Jornal
Acre 24 horas”:
Após jantarem em evento beneficente, 10 pessoas ficaram
doentes devido à contaminação de algum alimento. Os
sintomas apresentados foram vômito, diarreia, dores
abdominais, dores de cabeça e febre.
Contaminações de alimentos são acidentais, mas podem
ser evitadas por meio de procedimentos corretos antes e
durante a manipulação de produtos alimentícios. Marque a
alternativa que descreve um procedimento inadequado
que pode ter gerado a contaminação citada na notícia. 